[Chuyên gia] Giải đáp chi tiết toàn bộ câu hỏi mật rỉ đường

Mật rỉ đường là nguyên liệu quen thuộc trong chăn nuôi, thủy sản, sản xuất men vi sinh và nhiều lĩnh vực công nghiệp. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về mật rỉ đường. Trong bài viết này, chuyên gia của VMC Group sẽ giải đáp chi tiết toàn bộ câu hỏi về mật rỉ đường để bạn hiểu đúng, đủ và sử dụng hiệu quả nhất.

Mật rỉ đường là gì?

Mật rỉ đường là sản phẩm phụ thu được sau quá trình sản xuất đường từ mía hoặc củ cải đường. Đây là chất lỏng sánh đặc, màu nâu đậm, có vị ngọt và chứa hàm lượng lớn đường, khoáng chất, vitamin nhóm B và các hợp chất hữu cơ dễ phân giải.

Trong nông nghiệp và thủy sản, mật rỉ đường được xem là phụ gia/ nguyên liệu lý tưởng cho vi sinh vật có lợi nhờ thành phần carbohydrate dễ tiêu, giúp kích hoạt – nhân sinh khối vi sinh nhanh chóng.

Hiện nay mật rỉ đường đang được hóa chất thủy sản Việt Mỹ phân phối hàng chuẩn, độ đậm đặc cao, không pha loãng, không lẫn tạp chất với thông tin chi tiết về sản phẩm như sau:

• Dạng: Dạng lỏng sánh, màu nâu đen, tan trong nước.
• Quy cách: 30kg/ can; 40kg/ can; 220kg/ phuy hoặc tank 1000kg.
• Xuất xứ: Việt Nam.

Rỉ mật đường có công dụng gì?

Mật rỉ đường được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. Dưới đây là những công dụng nổi bật:

Trong nuôi trồng thủy sản

Có thể nói đây là một trong những ứng dụng quan trọng nhất của mật rỉ, chiếm tỷ lệ sử dụng cao nhất.

• Kích hoạt và nhân sinh khối vi sinh có lợi (EM gốc, vi sinh xử lý nước).
• Giúp vi khuẩn phân giải hữu cơ, giảm khí độc NH3 – NO2.
• Ổn định pH trong ao nuôi, cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi.
• Giảm mùi hôi đáy ao, cải thiện chất lượng nước, tạo điều kiện tốt cho vật nuôi sinh trưởng và phát triển.

Trong chăn nuôi

• Mật rỉ thường dùng để trộn vào thức ăn để tăng độ ngon miệng cho gia súc, gia cầm như trâu, bò, dê, lợn, gà, ngan, ngỗng.
• Bổ sung năng lượng và khoáng chất cho vật nuôi.
• Dùng làm nguyên liệu ủ men vi sinh kích thích tiêu hóa.

Trong nông nghiệp

• Ủ phân hữu cơ, phân vi sinh, tạo môi trường cho vi sinh vật phân hủy rơm rạ.
• Pha loãng với nước để bón bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt trong giai đoạn phát triển và ra hoa, giúp cây hấp thụ carbohydrate.

Ứng dụng trong công nghiệp

Ngoài các lĩnh vực trên, mật rỉ đường còn được dùng phổ biến trong nhiều lĩnh vực công nghiệp như: 

• Trong xử lý nước thải, rỉ mật là nguồn carbon, dinh dưỡng cho vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ trong các hệ thống xử lý nước thải.
• Thực phẩm & Đồ uống: Sản xuất bột ngọt (mì chính), cồn công nghiệp, rượu rum, bia đen, và tạo hương cho thuốc lá, làm bánh.
• Trong sản xuất vi sinh công nghiệp, mật rỉ có hàm lượng carbon cao, đây là môi trường nuôi cấy tuyệt vời cho vi sinh Bacillus, Lactobacillus.

Mật rỉ đường có ăn được không?

Có, nhưng không nên dùng như thực phẩm thông thường.

Mật rỉ đường trong công nghiệp không được sản xuất theo tiêu chuẩn ăn uống, vì vậy chỉ phù hợp sử dụng trong:

• Nông nghiệp.
• Thủy sản.
• Chăn nuôi.
• Công nghiệp.

Chỉ loại mật rỉ thực phẩm (đã xử lý tinh khiết) mới phù hợp dùng để ăn. Loại này thường có giá thành cao hơn rất nhiều nhưng không được dùng phổ biến. Mật rỉ đường bán phổ biến tại Việt Nam chủ yếu là loại công nghiệp – KHÔNG dùng để ăn trực tiếp.

Thay thế mật rỉ đường bằng gì?

Trong trường hợp không có mật rỉ đường, có thể thay thế bằng các nguyên liệu có hàm lượng đường dễ phân giải như đường nâu, đường vàng, mật ong, đường trắng, đường kính pha loãng,… Tuy nhiên các sản phẩm trên vẫn có một số hạn chế như:

• Hiệu quả kích hoạt vi sinh không bằng mật rỉ.
• Chi phí giá thành cao hơn rất nhiều.
• Không cung cấp khoáng chất tự nhiên như rỉ mật.

Vì thế mật rỉ đường vẫn là lựa chọn tối ưu về hiệu quả cũng như giá thành khi sử dụng.

Mật rỉ đường mua ở đâu?

Hiện nay mật rỉ đường được bán ở nhiều nơi, nhưng chất lượng có sự chênh lệch rất lớn. Người dùng nên chọn sản phẩm:

• Có nguồn gốc rõ ràng.
• Không pha tạp, không pha nước.
• Màu nâu đậm tự nhiên, không bị chua hoặc lên men bất thường.
• Được kiểm định chất lượng.

Nếu bạn đang cần mua mật rỉ đường chất lượng cao, Hóa chất thủy sản Việt Mỹ VMC Group chính là gợi ý hàng đầu dành cho bạn. VMC Group chuyên phân phối mật rỉ đường nguyên chất, đảm bảo tiêu chuẩn cho: 

• Ủ men vi sinh EM.
• Nuôi trồng thủy sản.
• Ủ thức ăn trong chăn nuôi gia súc gia cầm.
• Ủ phân hữu cơ.

Sản phẩm mật rỉ tại VCM Group cam kết hoàn toàn đậm đặc, không pha loãng, không tạo chất và có giá tốt nhất thị trường.

Cần tư vấn – liên hệ chuyên gia tại VMC Group

Nếu bạn đang cần:

• Mật rỉ đường chuẩn cho thủy sản – nông nghiệp.
• Chế phẩm vi sinh EM gốc, men vi sinh xử lý nước.
• Hướng dẫn kỹ thuật ủ vi sinh, xử lý nước ao nuôi.

Hãy liên hệ chuyên gia của VMC Group để được:

• Tư vấn cách dùng đúng mục đích sử dụng.
• Hỗ trợ hướng dẫn quy trình ủ – kích hoạt vi sinh.
• Báo giá tốt cho đại lý, trang trại khi mua số lượng lớn.
• Giao hàng toàn quốc nhanh chóng.
• Quy cách đóng gói đa dạng, từ can 30kg đến tank 1000kg, phù hợp với cả hộ nuôi nhỏ lẻ hay trang trại quy mô lớn.

Trên đây là giải đáp chi tiết toàn bộ mọi câu hỏi thắc mắc về mật rỉ đường. Nếu quý khách cần tư vấn về kỹ thuật ủ vi sinh, lựa chọn mật rỉ đường hoặc mua các chế phẩm sinh học chất lượng cao, hãy liên hệ VMC Group để được chuyên gia hỗ trợ nhanh chóng và chính xác nhất. Trân trọng cảm ơn quý khách.