Acid Malic-C4H6O5

Acid Malic hay còn gọi là Acid táo được dùng phổ biến trong các sản phẩm thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm,… nhờ có vị chua nhẹ, dễ hòa tan, ổn định và khả năng điều chỉnh pH hiệu quả. Hãy cùng hóa chất thủy sản Việt Mỹ tìm hiểu chi tiết về sản phẩm qua bài viết dưới đây:

Acid malic là gì? Thông tin sản phẩm axit malic C4H6O5

Acid Malic (axit malic) là một loại Acid tự nhiên có tên hóa học là Malic Acid (DL-) có ký hiệu quốc tế là E296. Công thức hóa học của Acid Malic là C4H6O5 tồn tại dưới dạng bột hoặc dạng hạt nhỏ, chất rắn. Nó có màu trắng và mùi vị chua đặc trưng của Acid.
Acid Malic là chất điều vị được tìm thấy trong các trái cây chưa chín. Có tính chất dễ tan trong nước và nóng chảy ở nhiệt độ 130 độ C. Trong cơ thể con người cũng tự sản xuất ra được Acid Malic khi Carbohydrate chuyển thành năng lượng.

Thông tin sản phẩm:

• Công thức: C4H6O5
• Đặc tính: dạng tinh thể hoặc bột màu trắng, vị chua tự nhiên
• Quy cách đóng gói: 25kg/ bao
• Xuất xứ: Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Nam Phi

Ứng dụng thực tiễn của acid malic

Acid Malic có ứng dụng quan trọng trong nhiều lĩnh vực của đời sống cụ thể như sau:

Trong ngành thực phẩm & đồ uống

Acid Malic là chất tạo chua tự nhiên có trong táo, mận, nho… nên được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm nhờ vị chua dịu, sâu và bền hơn các acid khác. Ứng dụng tiêu biểu:

• Tạo vị chua thanh trong nước giải khát, nước trái cây.
• Tăng hương vị và kéo dài hậu vị trong kẹo, mứt, thạch và bánh kẹo mềm.
• Malic acid điều chỉnh vị chua, cân bằng hương vị trong các loại đồ uống có cồn như bia, rượu vang,…
• Ổn định pH và nâng cao chất lượng sản phẩm chế biến từ trái cây.
• Acid malic còn giúp tăng độ bền của sản phẩm thực phẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Trong ngành dược phẩm

Acid Malic tham gia vào quá trình sản xuất viên nén, siro và một số chế phẩm bổ sung dinh dưỡng. Với vai trò điều chỉnh vị và pH, nó giúp:

• Giảm vị đắng của hoạt chất.
• Làm chất đệm giúp ổn định công thức.

Trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân

Acid Malic thuộc nhóm AHA (Alpha Hydroxy Acid), có khả năng tẩy tế bào chết nhẹ, dưỡng da và cân bằng độ pH. Vì vậy, nó được dùng trong:

• Sản phẩm làm sáng da, serum AHA.
• Kem dưỡng và sữa rửa mặt giúp cải thiện kết cấu da.
• Dầu gội, dầu xả giúp ổn định công thức và tăng hiệu quả làm sạch.

Các lĩnh vực khác

Không chỉ được dùng trong thực phẩm, dược – mỹ phẩm, malic acid còn có một số ứng dụng khác như sau:

• Trong chăn nuôi: Ở liều lượng thích hợp, acid malic giúp tăng mùi vị thức ăn, giúp kích thích vật nuôi ăn nhiều hơn.
• Tẩy rửa: Dùng làm chất ổn định trong một số dung dịch tẩy rửa
• Ngoài ra nó còn dùng trong một số quy trình sản xuất giấy, sơn, thuốc nhuộm, dệt may

Lưu ý khi bảo quản và sử dụng acid malic 

Để đảm bảo việc sử dụng sản phẩm đem lại hiệu quả cao, an toàn, quý khách cần tuân thủ một số lưu ý sau:

Lưu ý khi sử dụng: 

• Mang găng tay, khẩu trang và kính bảo hộ khi thao tác để tránh hít bụi hoặc dính vào mắt, da.
• Làm việc tại nơi thông thoáng: Dạng bột dễ phát tán và có thể gây kích ứng đường hô hấp, đặc biệt trong không gian kín.
• Tuân thủ liều lượng quy định: Trong thực phẩm, mỹ phẩm hoặc dược phẩm, chỉ sử dụng trong giới hạn được phép nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm

Lưu ý khi bảo quản: 

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, Acid Malic có tính hút ẩm mạnh; tránh để ở nơi ẩm ướt gây vón cục hoặc giảm chất lượng.
• Đậy kín ngay sau khi dùng, tránh để không khí và hơi ẩm lọt vào, gây oxy hóa hoặc vón cục làm thay đổi cấu trúc sản phẩm.
• Sử dụng bao bì chuyên dụng, tốt nhất giữ trong bao PE/PP có lớp chống ẩm, hoặc thùng kín đạt tiêu chuẩn thực phẩm.

Giá bán Acid Malic trên thị trường hiện nay là bao nhiêu?

Giá acid malic trên thị trường hiện nay thường không cố định và phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như phân loại, nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng. Vì thế khi mua hàng hãy tìm kiếm nhà cung cấp uy tín để mua được sản phẩm giá tốt và đảm bảo chất lượng. Chúng tôi tham khảo và tổng hợp giá acid malic hiện nay dao động từ 50.000 – 70.000đ cho gói nhỏ (100g – 500g). Với bao 25kg giá dao động từ 3.000.000 – 4.000.000đ cho loại chất lượng cao, sử dụng trong thực phẩm/công nghiệp, hoặc 55.000đ/kg cho bao lớn hơn.

VMCGROUP chuyên nhập khẩu và phân phối acid malic C4H6O5

VMCGROUP chuyên nhập khẩu và phân phối Malic Acid (C4H6O5) chất lượng cao, phục vụ cho ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp hóa chất.

Lợi ích khi chọn VMCGROUP:

• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.
• Có sẵn nhiều dòng sản phẩm từ các quốc gia khác nhau và quy cách đóng gói phù hợp nhu cầu sản xuất.
• Giao hàng nhanh chóng, hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.
• Cung cấp hóa đơn, COA đầy đủ và tư vấn kỹ thuật rõ ràng
• Đội ngũ nhân viên chuyên môn cao, nhiệt tình trách nhiệm

Với kinh nghiệm nhiều năm trong phân phối hóa chất công nghiệp, VMCGROUP cam kết mang đến Acid Malic tinh khiết, ổn định và giá cạnh tranh, giúp doanh nghiệp yên tâm sử dụng.

Quý khách có nhu cầu mua Acid Malic hàng chuẩn chất lượng giá tốt, hãy liên hệ ngay với hóa chất thủy sản Việt Mỹ VMC Group theo số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được hỗ trợ. Trân trọng cảm ơn quý khách.